Apakah bawang musim bunga kering? Apakah proses pengeluarannya?
Bawang Spring Dehidrasi merujuk kepada bawang segar yang telah dikeringkan untuk mengeluarkan kelembapan mereka dan mengekalkan rasa dan nutrien bawang musim bunga. Bawang musim bunga dehidrasi digunakan secara meluas dalam pemprosesan makanan, pengeluaran perasa, makanan kemudahan dan industri katering. Mereka mempunyai kelebihan penyimpanan mudah, ringan dan pengangkutan yang mudah. Proses pengeluarannya terutamanya termasuk langkah -langkah berikut:
Penuaian dan Memilih Bahan Mentah: Pengeluaran bawang spring dehidrasi memerlukan pemilihan bahan mentah berkualiti tinggi. Bawang musim bunga biasanya perlu dituai pada masa yang terbaik dalam kitaran pertumbuhan untuk memastikan kualiti dan rasa mereka. Biasanya, bawang musim bunga perlu dibersihkan dan tanah luaran dan kekotoran dikeluarkan. Selepas pemeriksaan, bawang musim bunga yang sihat, bebas penyakit dan serangga dipilih untuk memastikan kualiti produk akhir.
Pemotongan dan Pretreatment: Selepas mencuci, bawang musim bunga biasanya dipotong. Bentuk dan saiz potongan akan diselaraskan mengikut penggunaan akhir. Sesetengah produk mungkin perlu dibuang untuk masa yang singkat untuk mengelakkan enzim di bawang musim bunga daripada menjejaskan rasa dan warna. Di samping itu, pretreatment juga boleh termasuk penyingkiran akar, pemangkasan daun, dan lain -lain untuk meningkatkan penampilan dan pengalaman pengguna produk.
Proses pengeringan: Pengeringan adalah pautan teras pengeluaran bawang musim bunga kering. Semasa proses pengeringan, air di bawang musim bunga menguap melalui pemanasan, aliran udara, dan lain -lain. Teknologi pengeringan yang biasa digunakan adalah:
Pengeringan udara panas: Bawang musim bunga diletakkan dalam aliran udara suhu tinggi untuk pengeringan, yang sesuai untuk pengeluaran berskala besar. Kaedah ini dapat mengekalkan lebih banyak aroma asal dan pemakanan bawang musim bunga.
Pembekuan pembekuan: Air dikeluarkan dengan secara langsung menyahlihatkan air ke dalam stim pada suhu rendah. Kaedah ini dapat mengekalkan rasa dan nutrien asal bawang musim bunga hingga ke tahap yang paling besar, tetapi pelaburan peralatannya besar.
Pengeringan gelombang mikro: Air dengan cepat dikeluarkan oleh pemanasan gelombang mikro, yang dapat memendekkan kitaran pengeluaran, tetapi kosnya tinggi.
Kawalan masa dan suhu pengeringan adalah penting untuk kualiti produk. Jika suhu terlalu tinggi atau masa pengeringan terlalu panjang, bahan -bahan aktif dalam bawang musim bunga boleh dimusnahkan, yang mempengaruhi rasa dan pemakanan akhir. Selepas pengeringan, bawang musim bunga akan menjadi warna cahaya dan kuning gelap, dan rasa mereka akan lebih sengit.
Pemprosesan dan pembungkusan: Selepas pengeringan, bawang musim bunga kering biasanya disaring dan dinilai untuk menghilangkan serpihan atau bahagian yang tidak layak. Kemudian, produk akan dibungkus. Untuk memperluaskan jangka hayat produk, bawang musim bunga yang dehidrasi biasanya dibungkus dalam persekitaran anaerobik dan dibungkus, dalam tin atau vakum yang dibungkus mengikut keperluan pasaran yang berbeza.
Produk akhir bawang spring dehidrasi boleh dipulihkan ke keadaan yang serupa dengan bawang segar dengan rawatan perendaman atau pemanasan yang mudah. Ia mempunyai kemudahan yang baik dan digunakan secara meluas dalam pengeluaran sos, sup, perasa dan pelbagai makanan.
Permohonan dan permintaan pasaran Bawang Spring Dehidrasi dalam Industri
Kawasan permohonan utama di Bawang Spring Dehidrasi : Sebagai bahan perasa yang mudah, ekonomi dan tahan lama, bawang musim bunga kering digunakan secara meluas dalam banyak industri. Bidang permohonan utama termasuk:
Makanan Kemudahan: Bawang musim bunga yang dehidrasi adalah bahan penting dalam makanan yang mudah, terutamanya dalam sup segera, mi dan paket perasa. Ia bukan sahaja meningkatkan aroma dan rasa makanan, tetapi juga memanjangkan jangka hayat produk. Oleh kerana makanan kemudahan memerlukan bahan -bahan perasa yang cepat dan mudah disimpan, bawang musim bunga yang dehidrasi sudah pasti menjadi perasa pilihan untuk jenis produk ini.
Industri Katering: Banyak syarikat katering, terutamanya restoran rantaian atau syarikat takeaway, menggunakan bawang spring dehidrasi dalam proses memasak. Dengan bawang musim bunga yang disediakan sebelum ini, perniagaan katering dapat menghasilkan hidangan dengan lebih cekap sambil memastikan rasa dan kualiti yang konsisten setiap hidangan, menjimatkan masa dan kos.
Pengeluaran Perasa: Bawang musim bunga yang dehidrasi sering digunakan dalam pengeluaran pelbagai bumbu, seperti minyak bawang, serbuk bawang, sos, dan lain -lain. Basa ini tidak hanya sesuai untuk memasak di rumah, tetapi juga sering dijumpai dalam pelbagai makanan yang diproses, terutama makanan Cina dan derivatifnya.
Pasaran Runcit: Memandangkan permintaan pengguna untuk makanan yang mudah meningkat, bawang musim bunga kering juga memasuki pasaran runcit. Ramai pengguna menggunakannya sebagai perasa yang mesti ada di dapur, terutamanya di rumah memasak, dan penggunaan bahan-bahan yang mudah secara beransur-ansur meningkat.
Pertumbuhan dalam permintaan pasaran: Apabila permintaan pengguna global untuk makanan yang sihat dan semula jadi berkembang, permintaan pasaran untuk bawang musim bunga kering terus meningkat. Pengguna semakin memihak kepada bahan makanan yang bebas, bebas pengawet, dan semulajadi, dan dehidrasi bawang musim bunga hanya memenuhi keperluan ini. Ia mengekalkan rasa semula jadi dan nutrien bawang musim bunga, dan melalui dehidrasi, ia boleh disimpan untuk masa yang lama dan cepat dipulihkan apabila diperlukan.
Secara global, terutamanya di pasaran Asia, permintaan untuk bawang musim bunga yang dehidrasi sangat kuat. Sebagai pengeluar bawang musim bunga terbesar di dunia, China mempunyai asas pengeluaran dan pasaran eksport yang besar. Pada masa yang sama, minat negara-negara Barat yang semakin meningkat dalam bahan-bahan gaya Asia juga telah mempromosikan permintaan untuk bahan perasa seperti bawang musim bunga kering.
Xinghua Jiahe Foods Co., Kekuatan dan Prospek Masa Depan Ltd dalam Industri Bawang Spring Dehidrasi
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd telah terlibat dalam bidang sayur -sayuran yang kering selama lebih dari 20 tahun sejak penubuhannya pada tahun 2003. Pembangunan dan pengembangan berterusan syarikat menunjukkan kedudukan pepejalnya dalam industri. Dari pengeluaran berskala kecil awal, syarikat itu secara beransur-ansur berkembang menjadi perusahaan pemprosesan sayur-sayuran dehidrasi berskala besar dengan kapasiti pengeluaran dan tahap teknikal yang cekap selepas tiga ekspansi dan pengubahsuaian.
Dengan pelaburan syarikat di sebuah kilang baru di Bayannur, Inner Mongolia pada tahun 2023, Xinghua Jiahe Foods Co., kapasiti pengeluaran Ltd telah bertambah baik. Diharapkan pada tahun 2026, kapasiti pengeluaran tahunan kilang akan mencapai lebih daripada 7,000 tan, dan pelbagai produk akan lebih pelbagai, termasuk sayur -sayuran dehidrasi dan buah -buahan dan serbuk sayur -sayuran semula jadi. Pengembangan ini akan menyediakan Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd dengan bahagian pasaran yang lebih besar, terutamanya dalam konteks permintaan global yang semakin meningkat untuk bawang musim bunga yang kering dan sayur -sayuran dehidrasi lain.
Xinghua Jiahe Foods Co., bengkel pengeringan LTD mampu memproses pelbagai sayur-sayuran seperti bawang, wortel, kubis, bawang, dan lain-lain, dengan kapasiti pengeluaran tahunan sebanyak 4,000-5,000 tan. Ini menyediakan syarikat dengan jaminan pengeluaran yang kukuh dan dapat memenuhi permintaan pasaran domestik dan asing untuk bawang musim bunga kering dan sayur -sayuran lain. Semasa proses pengeluaran, syarikat sentiasa mematuhi piawaian kawalan kualiti yang tinggi untuk memastikan setiap kumpulan produk memenuhi keperluan keselamatan makanan dan kebersihan.
Di samping itu, Xinghua Jiahe Foods Co., kilang Ltd di Mongolia dalaman akan memberi tumpuan kepada tumbuh dan memproses lada hijau, lada merah, tomato dan produk lain, memperkayakan barisan produknya dan meningkatkan daya saing syarikat dalam pasaran yang pelbagai.
Pada masa akan datang, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd akan terus berusaha dalam inovasi teknologi dan pengembangan pasaran. Pertama, syarikat merancang untuk terus mengoptimumkan proses pengeringan untuk meningkatkan kecekapan pengeringan dan pengekalan produk. Kedua, dengan peningkatan kesedaran alam sekitar, Jiahe akan meneroka kaedah pengeluaran yang lebih mesra alam dan menjimatkan tenaga untuk memenuhi keperluan pembangunan mampan pasaran global.
Di pasaran antarabangsa, dengan kebangkitan trend global makanan yang sihat, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd akan mengukuhkan susun aturnya di Amerika Utara, Eropah dan pasaran Asia yang lain untuk memperluaskan bahagian pasarannya. Pada masa yang sama, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd akan terus meningkatkan pelaburan R & D dan meneroka bentuk produk baru, seperti garam rendah, produk sayur-sayuran dehidrasi bebas, untuk memenuhi permintaan pengguna untuk makanan semula jadi dan sihat.
Dengan mengoptimumkan teknologi pengeluaran secara berterusan, memperluaskan saluran pasaran dan meningkatkan kualiti produk, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd pasti akan menduduki kedudukan yang lebih penting dalam bawang musim bunga dan industri sayur -sayuran dehidrasi.
