Sep 05,2025
Secara harfiah, sayur -sayuran dehidrasi dan sayur -sayuran kering harus menjadi perkara yang sama, tetapi pengeluar sayur -sayuran dehidrasi mengatakan bahawa siasatan yang teliti, kedua -duanya masih agak berbeza. Apa sebenarnya perbezaannya, mari kita lihat apa yang dikatakan oleh profesional yang berkaitan.
Sayuran kering biasanya sayur -sayuran segar kering di bawah sinar matahari. Oleh kerana pengeringan jangka panjang, sayur-sayuran kering, berbanding dengan sayur-sayuran segar, kehilangan nutrien adalah besar, penampilan warna adalah miskin, dan kandungan lembapan produk siap tidak memenuhi standard. Ia mudah untuk menukar warna dan bahkan merosot dari masa ke masa, yang tidak kondusif untuk pemeliharaan jangka panjang. Walaupun kemerosotan, tidak kondusif untuk pemeliharaan jangka panjang. Walaupun ia direndam di dalam air, ia tidak boleh dipulihkan. Dan pengeringan udara terbuka mungkin tercemar oleh habuk, dan kandungan abu produk sering melebihi standard.
Sayuran dehidrasi, yang juga dikenali sebagai sayur -sayuran yang direhabilitasi, adalah sayur -sayuran kering yang dibuat oleh mencuci, mengeringkan dan melucutkan air dari sayur -sayuran segar. Warna asal dan nutrien sayur -sayuran pada dasarnya kekal tidak berubah. Ia bukan sahaja mudah untuk disimpan dan pengangkutan, tetapi juga dapat mengawal musim puncak pengeluaran sayur -sayuran. Apabila dimakan, ia boleh dipulihkan dengan hanya merendamnya di dalam air dan mengekalkan warna asal, pemakanan dan rasa sayur -sayuran. Apabila dimakan, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga mengekalkan nilai pemakanan asal sayur -sayuran. Di samping itu, ia lebih kecil dan lebih ringan daripada sayur -sayuran segar, dan akan dipulihkan selepas berada di dalam air, jadi mudah untuk pengangkutan dan penggunaan, dan disukai oleh orang. Sayur -sayuran dehidrasi tidak menambah pengawet, sangat selamat dan sihat.
