Gambaran Keseluruhan Produk dan Pengenalan Proses Pengeluaran
Tomato dehidrasi diperbuat daripada tomato segar dan masak di lapangan. Mereka diproses dengan mencuci, penyingkiran tangkai, dicing, pengeringan udara dan proses lain untuk menjadikannya sejenis produk sayur -sayuran kering yang boleh disimpan pada suhu bilik. Proses dehidrasi bukan sahaja memanjangkan jangka hayat tomato, tetapi juga mencapai mampatan dan kemudahan pengangkutan yang cekap sambil mengekalkan warna semulajadi, rasa dan kebanyakan nutrien mereka.
Tomato sendiri adalah tanaman buah -buahan dan sayur -sayuran dengan rasa yang kuat dan pemakanan yang kaya. Mereka kaya dengan lycopene, vitamin C, serat pemakanan dan pelbagai mineral. Dalam pemprosesan tradisional, tomato kebanyakannya digunakan untuk membuat kesesakan, sos tomato atau produk beku, sementara kebangkitan tomato dehidrasi menyediakan industri makanan dengan pilihan yang lebih fleksibel, mudah dan kos efektif. Bentuk produknya termasuk irisan nipis, pinggir, granul dan serbuk, dan digunakan secara meluas dalam makanan segera, bumbu, produk bakar, makanan ringan dan makanan haiwan. Mereka boleh digunakan sendiri atau dicampur dengan bahan -bahan lain.
Sebagai pengeluar penting dalam bidang sayur-sayuran kering di China, Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. bergantung kepada teknologi dehidrasi maju dan sistem bekalan bahan mentah yang stabil untuk menyediakan pasaran dengan produk tomato dehidrasi berkualiti tinggi. Sejak penubuhannya pada tahun 2003, syarikat itu terus memupuk bidang buah -buahan dan sayur -sayuran kering, dan kini telah berkembang menjadi salah satu pembekal utama sayur -sayuran dehidrasi dan buah -buahan di China.
Kualiti tomato dehidrasi bergantung pada pemilihan bahan mentah dan kawalan proses pengeluaran. Jiahe Food menggunakan tomato segar secara langsung dari tempat asal untuk memastikan bahan mentah secara seragam matang, daging penuh, dan tidak ada pencemaran residu racun perosak. Sebelum memasuki pautan pengeluaran, tomato mesti menjalani proses penyortiran dan pembersihan yang ketat untuk menghilangkan lumpur, lesi dan bahan asing, dan memenuhi pelbagai piawaian sistem kawalan keselamatan makanan HACCP.
Dalam peringkat pemprosesan dehidrasi, Jiahe menggunakan teknologi pengeringan udara panas yang rendah suhu rendah untuk mengawal suhu dan masa saintifik untuk mengelakkan kemusnahan bahan-bahan aktif seperti lycopene dan vitamin C pada suhu tinggi. Untuk memastikan konsistensi penampilan produk dan kandungan kelembapan, setiap kumpulan produk perlu diselaraskan dalam saiz zarah dan dipilih secara manual selepas pengeringan. Syarikat ini dilengkapi dengan lebih daripada 300 pemeriksa kualiti manual untuk menjalankan pemeriksaan akhir produk siap, mengeluarkan serpihan, bentuk yang tidak teratur atau penyimpangan warna, dan memastikan kestabilan produk dan kawalan.
Jiahe Food mempunyai kapasiti pengeluaran tahunan sehingga 8,000 tan. Loji pengeluaran meliputi kawasan seluas 25,000 meter persegi dan telah membina beberapa barisan pengeluaran dehidrasi moden untuk menyokong bekalan produk tomato pelbagai spesifikasi, termasuk kepingan tomato, pinggir, bijirin kasar, serbuk halus dan bentuk lain untuk menyesuaikan diri dengan perumusan dan proses proses pelanggan yang berlainan di seluruh dunia. Di samping itu, Syarikat juga mempunyai keupayaan untuk menyesuaikan dan boleh menyesuaikan saiz zarah produk, ijazah pengeringan dan borang pembungkusan mengikut keperluan pelanggan untuk memenuhi aplikasi pasaran yang pelbagai.
Nilai pemakanan dan kelebihan kesihatan dan skop aplikasi mereka
Tomato dikenali sebagai "rubi di kalangan sayur -sayuran" kerana struktur pemakanan yang unik, dan tomato dehidrasi Mengemukakan kelebihan pemakanan ini dalam bentuk ketumpatan yang lebih tinggi, menjadi bahan mentah yang penting untuk pembangunan makanan kesihatan kontemporari. Kelebihan pemakanan terasnya ditunjukkan dalam aspek berikut:
Kaya dengan Lycopene: Lycopene adalah karotenoid semulajadi dengan kapasiti antioksidan yang kuat. Ia dapat meneutralkan radikal bebas secara berkesan, mencegah penyakit kardiovaskular, mengurangkan risiko kanser tertentu, dan terutama melindungi kesihatan prostat. Proses dehidrasi mengekalkan kandungan lycopene yang lebih tinggi, yang sangat sesuai untuk pembangunan makanan kesihatan atau suplemen pemakanan.
Vitamin C dan Serat Pemakanan: Vitamin C adalah komponen penting untuk mempromosikan imuniti, anti-pengoksidaan dan meningkatkan sintesis kolagen, manakala serat pemakanan membantu kesihatan usus, menggalakkan detoksifikasi dan mengawal gula darah. Tomato dehidrasi saintifik mengekalkan struktur vitamin C asalnya dan struktur serat makanan, menjadikannya bahan yang ideal untuk makanan ringan dan produk penggantian makanan.
Semula jadi lemak rendah dan rendah kalori: Tomato dehidrasi tidak memperkenalkan sebarang komponen lemak semasa mengeluarkan air, dan mereka mempunyai kalori yang rendah, menjadikannya sesuai untuk perkembangan makanan berkhasiat yang sesuai untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, mengawal gula, dan mengawal lemak.
Pewarna hijau dan perasa semulajadi: Warna merah cerah semulajadi tomato berasal dari molekul pigmen mereka, tanpa perlu menambah pigmen sintetik buatan. Gunakan dalam perasa, produk bakar atau produk siap sedia untuk meningkatkan daya tarikan visual dan persepsi rasa semula jadi.
Tomato dehidrasi mempunyai pelbagai prospek aplikasi dalam industri makanan kerana rasa unik mereka, pelbagai bentuk, dan kesesuaian yang kuat. Menurut statistik formula eksport Jiahe Food, aplikasi utamanya dapat diringkaskan ke dalam kategori berikut:
Makanan segera dan makanan yang disediakan: Dalam hidangan yang telah disediakan seperti mi segera, bubur segera, sup cawan, pasta beku, dan lain-lain, zarah tomato atau kepingan digunakan secara meluas sebagai bahan-bahan utama untuk meningkatkan rasa dan warna yang manis dan masam.
Premix bumbu dan sos: serbuk tomato atau granul tomato sering digunakan dalam serbuk sos tomato, asas sos pizza, perasa pedas, rasa Mexico, menyediakan keasidan semula jadi dan aroma buah untuk produk.
Makanan ringan berfungsi: seperti kerepek tomato, bar tenaga tomato, makanan ringan campuran tomato, dan lain-lain, sangat disayangi oleh pengguna yang mengejar makanan ringan, gula rendah, tidak goreng.
Bahan Baking dan Katering: Di dalam medan penaik, kepingan tomato dehidrasi boleh digunakan sebagai hiasan semula jadi dan perhiasan rasa untuk produk seperti pizza, focaccia, dan roti gurih; Di dapur katering, mereka boleh direkulasi secara langsung dan digunakan untuk memasak dengan cepat pelbagai pasta, stews, perap, dll.
Makanan Binatang: Sebagai bahan pemakanan semulajadi, tomato dehidrasi juga ditambah kepada makanan basah haiwan untuk meningkatkan rasa sambil menambah vitamin dan antioksidan.
Kelebihan Syarikat menjamin bekalan yang stabil
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. telah membina asas bahan mentah yang stabil, sistem kawalan kualiti yang ketat dan rangkaian perdagangan antarabangsa yang cekap berdasarkan pengalaman bertahun -tahun dalam sayur -sayuran yang kering. Syarikat itu bukan sahaja meluluskan beberapa pensijilan antarabangsa seperti HACCP dan ISO, tetapi juga memperkenalkan peralatan automasi moden untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran dan konsistensi produk. Lebih daripada 300 pekerja penyortiran manual barisan hadapan membentuk barisan terakhir pertahanan kualiti untuk memastikan setiap kumpulan produk memenuhi piawaian tinggi pasaran eksport.
Di samping itu, Jiahe Food memberi perhatian kepada pembinaan sistem kebolehpercayaan produk. Dari penyimpanan bahan mentah ke penghantaran produk, setiap pautan direkodkan dengan ketat untuk memastikan gelung penuh yang ditutup dengan keselamatan makanan dan tanggungjawab kualiti. Syarikat kini melayani pelanggan di banyak negara dan wilayah di seluruh dunia, menyediakan sokongan bahan mentah yang stabil untuk banyak jenama perasa, kilang produk siap sedia, pasar raya dan syarikat katering.
