Gambaran Keseluruhan Produk dan Teknologi Pemprosesan
Sebagai produk sayuran yang berkhasiat dan berfungsi, proses pengeluaran di belakang Labu dehidrasi Bukan sahaja mencerminkan pengejaran dua "kesihatan kemudahan" oleh industri makanan moden, tetapi juga menunjukkan kekuatan yang mendalam dari syarikat pemprosesan standard tinggi seperti Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. dalam pemilihan bahan mentah, kawalan proses dan aplikasi terminal.
Dari sisi bahan mentah, kualiti labu secara langsung mempengaruhi kesan rasa dan rehidrasi produk dehidrasi. Makanan Jiah terutamanya menekankan standard "kematangan bahan mentah yang tinggi, daging yang teguh, dan tiada residu racun perosak", yang bukan sahaja memastikan warna cerah dan aroma kaya produk siap, tetapi juga menyediakan asas yang ideal untuk pemprosesan produk labu yang mendalam. Selepas mencuci, mengelupas, dan memotong, labu perlu dibuang di dalam air panas. Langkah ini nampaknya mudah, tetapi ia adalah pautan utama untuk mengunci warna dan meningkatkan kesegaran. Ia dapat mengekalkan warna semulajadi labu, mencegah pengoksidaan dan perubahan warna, dan mengurangkan aktiviti enzim, bersiap sedia untuk dehidrasi berikutnya.
Dalam proses pengeringan, Jiahe mengamalkan teknologi pengeringan udara panas yang terkawal suhu, menetapkan julat suhu yang berbeza pada tahap yang berbeza, yang bukan sahaja mempercepatkan penyejatan air, tetapi juga mengekalkan nutrien sensitif haba seperti β-karoten dan vitamin E dalam labu hingga ke tahap yang paling besar. Teknologi dehidrasi canggih ini bukan sahaja memanjangkan jangka hayat labu, tetapi juga meningkatkan kestabilan produk, menjadikannya lebih dipercayai untuk pengangkutan dan penyimpanan di bawah pelbagai keadaan iklim.
Dari segi produk siap, labu dehidrasi jiahe menyediakan pelbagai spesifikasi zarah, dari serpihan, pinggan kepada serbuk, yang dapat memenuhi keperluan pembangunan produk dalam bidang yang berlainan dari paket perasa mi segera, serbuk sup, sos, untuk makanan ruji haiwan, makanan berfungsi, dan lain -lain. Mereka bukan sahaja boleh digunakan sebagai pigmen semulajadi, tetapi juga meningkatkan kandungan serat pemakanan dan memperkayakan sifat -sifat kesihatan produk.
Kilang Jiahe juga dilengkapi dengan lebih daripada 300 pekerja pemeriksaan kualiti manual yang berpengalaman yang menjalankan pemeriksaan manual akhir sebelum produk meninggalkan kilang. Walaupun proses ini adalah "manual tradisional", ia adalah "garis pertahanan terakhir" untuk pengurusan keselamatan makanan mewah. Kecacatan kecil atau objek asing yang sukar dikenal pasti dengan peralatan automatik boleh dikeluarkan dengan tepat oleh pekerja yang berpengalaman, meningkatkan kestabilan dan konsistensi batch produk.
Nilai pemakanan dan kelebihan fungsi
Labu dikenali sebagai "sayuran emas" dan kaya dengan β-karoten, vitamin C, vitamin E, kalium, magnesium, zink, serat pemakanan dan nutrien lain. Selepas dehidrasi saintifik, nutrien ini dikekalkan sebahagian besarnya, dan nampaknya lebih tertumpu kerana kesan kepekatan dehidrasi, dengan kelebihan fungsi utama berikut:
Sumber antioksidan semulajadi: β-karoten yang kaya Labu dehidrasi boleh ditukar menjadi vitamin A dalam badan, yang mempunyai kesan mempromosikan penglihatan yang sihat, meningkatkan imuniti dan melambatkan penuaan. Di samping itu, kesan sinergistik vitamin C dan E membantu menghilangkan radikal bebas dan meningkatkan tahap antioksidan badan.
Mengawal perut dan gula darah: Kandungan serat makanan yang tinggi membantu meningkatkan flora usus, menggalakkan peristalsis usus, mencegah sembelit, dan penangguhan penyerapan gula, yang mempunyai kesan positif untuk mengawal turun naik gula darah dan mengurangkan risiko diabetes.
Kalori rendah dan rendah: Labu sendiri mempunyai kandungan lemak yang sangat rendah dan kalori sederhana, menjadikannya sangat sesuai sebagai bahan mentah untuk makanan yang sihat seperti kehilangan lemak, makanan penggantian makanan, dan salad ringan.
Baki mineral: Labu kaya dengan mineral seperti kalium dan magnesium, yang dapat membantu mengawal tekanan darah dan fungsi kardiovaskular dan mencegah pengekalan air dan natrium. Ia adalah sumber bahan makanan yang ideal untuk pesakit dengan hipertensi dan penyakit jantung.
Pigmen semulajadi dan perisa: Labu dehidrasi membentangkan warna keemasan semulajadi, yang bukan sahaja meningkatkan daya tarikan visual makanan, tetapi juga membawa rasa labu yang sedikit manis dan harum ke hidangan. Tiada pigmen atau rempah buatan tambahan diperlukan, memenuhi keperluan pembangunan produk "label bersih".
Senario aplikasi yang pelbagai dan penyesuaian pasaran
Labu dehidrasi telah menunjukkan kebolehgunaan yang tinggi dalam pelbagai segmen pasaran makanan kerana mudah alih, pemakanan yang tinggi dan rehidrasi yang baik:
Makanan siap sedia dan mudah: Dalam mi segera, sup segera, makanan dalam tin, makanan yang disediakan dan produk lain, labu dehidrasi ditambah sebagai bahan, yang bukan sahaja menyediakan hiasan visual dan tahap rasa, tetapi juga meningkatkan ketumpatan pemakanan keseluruhan, memudahkan rehidrasi dan pemanasan yang cepat.
Perasa dan serbuk campuran: Serbuk labu dehidrasi digunakan secara meluas dalam asas sup, serbuk perasa campuran, premix biskut dan senario lain. Ia boleh digunakan sebagai pembawa nutrien semulajadi dan pemekat untuk meningkatkan struktur rasa dan rasa produk.
Baking dan Pastry: Dalam produk bakar seperti roti labu, pai labu, kek, dan kue, labu dehidrasi bukan sahaja memberikan makanan aroma dan warna yang unik, tetapi juga menyediakan pemakanan semulajadi.
Snek masa lapang dan berfungsi: Melalui proses penaik atau bengkak, kepingan labu yang dehidrasi boleh dibuat secara langsung ke dalam kerepek sayur-sayuran yang rendah lemak, serat yang sihat, yang sangat popular di kalangan kumpulan pengguna muda dan menyesuaikan diri dengan trend "penggantian makanan ringan" dan "makanan ringan berfungsi".
Katering dan Kumpulan Katering Industri: Dalam katering rantai, dapur pusat, makanan penerbangan dan senario lain, labu dehidrasi digunakan sebagai bahan standard untuk meningkatkan kecekapan hidangan, mengurangkan kos, mengelakkan sisa makanan, dan memudahkan pembelian pukal dan penyimpanan jangka panjang.
Makanan Binatang: Labu telah digunakan secara meluas dalam formula makanan haiwan kesayangan kerana sifat makanan ringan dan sokongan untuk kesihatan usus. Ia amat sesuai untuk produk makanan dan makanan ruji anjing dan kucing.
Bergantung pada sistem produk yang lengkap, mekanisme pengurusan kualiti yang ketat dan kapasiti pengeluaran yang kuat, Jiahe Food telah berjaya menjadi rakan kongsi bahan mentah yang penting bagi banyak jenama makanan dan syarikat pemprosesan domestik dan asing. Syarikat kini mempunyai kapasiti pengeluaran tahunan sebanyak 8,000 tan, kawasan loji 25,000 meter persegi, dilengkapi dengan pasukan teknikal profesional dan rangkaian perkhidmatan perdagangan antarabangsa yang matang, dan dapat menyediakan pelanggan dengan penyelesaian bekalan yang stabil dan efisien.
