Kelebihan sayur -sayuran kering
Pemeliharaan jangka panjang dan sisa yang dikurangkan: Sayur-sayuran segar mempunyai jangka hayat yang sangat terhad kerana jumlah kandungan airnya yang besar, terutama dalam suhu tinggi dan persekitaran kelembapan yang tinggi, yang dapat dengan mudah merosot dan menyebabkan sisa. Sayur kering boleh memanjangkan hayat sayur -sayuran dengan ketara dengan mengeluarkan sebahagian besar air. Teknologi pengeringan udara menggunakan udara panas untuk menguap air dalam sayur -sayuran, yang membolehkan sayur -sayuran disimpan pada suhu bilik selama berbulan -bulan atau bahkan tahun tanpa mudah merosakkan. Keupayaan pemeliharaan jangka panjang ini bukan sahaja mengurangkan sisa, tetapi juga menyelesaikan masalah kekurangan sayur-sayuran bermusim. Semasa musim menuai, terlalu banyak sayur -sayuran tidak boleh dimakan dalam masa yang singkat, dan melalui pengeringan, sayur -sayuran yang tersisa dapat dipelihara untuk mengelakkan mereka daripada dibazirkan akibat membusuk.
Pengekalan nutrien: Walaupun penampilan dan tekstur sayur -sayuran kering berbeza dari sayur -sayuran segar, teknologi pengeringan moden dapat mengekalkan nutrien dalam sayur -sayuran. Semasa proses pengeringan, kebanyakan nutrien seperti vitamin dan mineral dalam sayur-sayuran dapat dikekalkan, terutama di bawah teknologi pengeringan udara suhu rendah, nutrien utama seperti vitamin C, vitamin B, kalsium, dan besi hampir tidak hilang. Berbanding dengan kemungkinan kehilangan nutrien semasa pengangkutan dan penyimpanan sayur -sayuran segar, nutrien sayur -sayuran kering lebih stabil sepanjang proses dan dapat memberikan sokongan pemakanan yang berterusan. Terutama bagi industri yang mempunyai permintaan yang tinggi, seperti katering, makanan segera, makanan bayi, produk kesihatan, dan lain -lain, sayur -sayuran kering menyediakan sumber pemakanan yang cekap dan mudah.
Kaedah aplikasi yang mudah: Selepas pengeringan udara, jumlah dan berat sayur -sayuran kering sangat dikurangkan, tetapi tekstur asalnya, rasa dan nutrien dikekalkan dengan berkesan. Paling penting, sayur -sayuran kering sangat mudah digunakan. Pengguna hanya perlu mencampurkan sayur -sayuran kering dengan air suam, dan selepas masa perendaman yang singkat, sayur -sayuran dapat dengan cepat memulihkan tekstur dan rasa asalnya, dengan hampir tidak ada perbezaan dalam makan. Kemudahan pemulihan ini menjadikan sayur -sayuran kering sebagai pilihan yang ideal untuk menyelesaikan keperluan pemakanan dengan cepat.
Kelebihan Pengeluaran Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. dilengkapi dengan peralatan pengeringan canggih, yang dapat mengekalkan rasa, warna dan nutrien sayur -sayuran asal ke tahap yang paling besar melalui kawalan suhu yang tepat dan kawalan kadar aliran udara. Teknologi ini mengurangkan kerosakan haba kepada pemakanan sayuran semasa proses pengeringan dan mengekalkan lebih banyak vitamin, mineral dan perisa semula jadi. Bagi pengguna, ini bermakna bahawa sayur -sayuran kering masih boleh mengekalkan nilai pemakanan yang tinggi dan boleh memulihkan rasa dan penampilan yang serupa dengan sayur -sayuran segar selepas rehidrasi.
Dalam proses pengeluaran sayur -sayuran kering , beberapa kecacatan yang berpotensi boleh diabaikan semasa pemprosesan peralatan automatik, seperti overdrying, saiz zarah yang tidak sekata atau warna yang tidak rata. Melalui operasi yang halus pekerja pemeriksaan manual, kecacatan ini dapat dielakkan dengan berkesan untuk memastikan penampilan, rasa dan kandungan pemakanan setiap kumpulan sayur -sayuran kering mencapai tahap yang ideal. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. dilengkapi dengan lebih daripada 300 pekerja pemeriksaan manual untuk melaksanakan kawalan kualiti akhir untuk memastikan setiap kumpulan sayur -sayuran kering memenuhi piawaian antarabangsa.
Xinghua Jiahe bukan sahaja menyediakan sayur -sayuran kering dalam bentuk konvensional seperti serpihan, pinggan, dan granul, tetapi juga menyediakan sayur -sayuran kering dalam bentuk serbuk mengikut keperluan pelanggan. Kepelbagaian bentuk produk ini membolehkan syarikat melayani pelanggan dalam bidang yang berbeza, seperti pemprosesan makanan, katering, peruncit, dan industri perasa. Sama ada pelanggan memerlukan bahan mentah sayuran untuk makanan siap sedia, bahan bumbu, atau proses pemprosesan kompleks yang lain, syarikat boleh menyediakan penyelesaian produk yang disesuaikan.
Proses pengeluaran sayur -sayuran kering
Proses pengeluaran sayur -sayuran kering dibahagikan kepada pelbagai pautan, dari pemilihan bahan mentah ke pembungkusan produk akhir, setiap langkah memerlukan kawalan kualiti yang ketat. Berikut adalah proses pengeluaran asas sayur -sayuran kering:
Pemilihan bahan mentah: Produk sayur-sayuran kering berkualiti tinggi yang pertama datang dari bahan mentah berkualiti tinggi. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Strictly skrin sayur -sayuran segar dan membeli bahan mentah berkualiti terbaik mengikut bermusim dan permintaan pasaran. Syarikat ini terutamanya membekalkan secara langsung dari tempat asal untuk memastikan sayur -sayuran yang dipilih diproses dalam masa yang singkat dan mengekalkan kesegaran mereka yang optimum.
Mencuci dan Memotong: Sebelum pengeringan, kekotoran yang tidak perlu ini mesti dikeluarkan dengan mencuci menyeluruh. Ini bukan sahaja untuk memastikan penampilan dan kualiti sayur -sayuran kering, tetapi juga untuk memastikan keselamatan makanan dan mengurangkan potensi kemudaratan kepada kesihatan pengguna. Selepas mencuci, sayur -sayuran akan dipotong dan dinilai mengikut keperluan produk yang berbeza. Pemotongan dan penggredan bukan sahaja memastikan konsistensi penampilan produk, tetapi juga menyediakan sayur -sayuran kering bentuk yang berbeza mengikut spesifikasi yang berbeza. Saiz dan bentuk potong akan secara langsung mempengaruhi kesan pengeringan dan rasa terakhir sayur -sayuran. . Tujuan utama pautan ini adalah untuk memastikan konsistensi dan ketersediaan produk akhir dan untuk mempersiapkan proses pengeringan berikutnya.
Pengeringan udara: Teknologi pengeringan udara kini merupakan salah satu kaedah pengeringan sayur yang paling biasa digunakan. Teknologi ini mengawal kadar aliran udara dan suhu untuk dengan cepat menguap air dalam sayur -sayuran, dengan itu mengurangkan kandungan kelembapan dan memanjangkan jangka hayat sayur -sayuran. Prinsip teras pengeringan udara adalah menggunakan udara panas yang mengalir untuk menghilangkan kelembapan dalam sayur -sayuran, dan untuk memastikan bahawa proses pengeringan tidak mempengaruhi nutrien asal dan rasa sayur -sayuran dengan tepat mengawal suhu dan kelembapan.
Pemeriksaan Akhir: Selepas sayur -sayuran dikeringkan, pemeriksaan akhir adalah pautan utama untuk memastikan kualiti produk. Peralatan automatik boleh melakukan pemeriksaan awal dan penyortiran untuk menghapuskan produk yang tidak memenuhi spesifikasi, tetapi kerana beberapa kecacatan kecil atau kerosakan mungkin berlaku semasa proses pengeringan, pemeriksaan manual menjadi suplemen yang sangat diperlukan. Melalui pemeriksaan visual, pekerja pemeriksaan manual dapat menghapuskan beberapa kecacatan dengan lebih baik yang tidak dapat dikenalpasti oleh peralatan automatik untuk memastikan piawaian kualiti setiap kumpulan produk adalah konsisten.
Pembungkusan dan Penyimpanan: Pembungkusan bukan sahaja garis pertahanan terakhir untuk memastikan produk itu tidak tercemar semasa pengangkutan dan penyimpanan, tetapi juga pada tahap tertentu. Penggunaan bahan pembungkusan gred makanan boleh menghalang kelembapan luaran, oksigen dan bahan pencemar dari memasuki sayur-sayuran, memastikan kualiti sayur-sayuran tidak terjejas semasa penyimpanan. Selepas pembungkusan, sayur -sayuran kering perlu disimpan dalam persekitaran yang kering, sejuk dan berventilasi, mengelakkan cahaya matahari langsung dan suhu tinggi. Keadaan penyimpanan yang sesuai dapat menghalang produk daripada mendapatkan lembap dan berjamur, memastikan ia mengekalkan kualiti yang tinggi untuk masa yang lama. Pembungkusan berkualiti tinggi juga menjadikan sayur-sayuran kering mudah untuk mengangkut dan mengedarkan, memastikan produk tidak rosak semasa pengangkutan jarak jauh. Ciri ini menjadikan sayur -sayuran kering sangat sesuai untuk pasaran antarabangsa, memenuhi permintaan global untuk makanan yang sihat dan mudah.
